La fruta es el alimento perfecto:

-         Requiere una mínima cantidad de energía para ser digerida y proporciona la máxima.

-         Es el único alimento que hace trabajar al cerebro.

-         El 90%-95% es agua, lo que significa que está limpiando y alimenta al mismo tiempo.

Las frutas no se digieren en el estómago, sino en el intestino delgado. Pasan rápidamente por el estómago y se van al intestino, si en el estómago existen otras comidas, las frutas quedan apresadas allí y comienzan a fermentar. Es por ello que se debe comer las frutas siempre con el estómago vacío.

(Fuente: Dr. Víctor Javier Chávez Sánchez)